用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 米醋 | 一汤匙 |
| 油 | 适量 |
超级简单赛螃蟹的做法
准备原料，四个鸡蛋打入碗中，千万不要打碎；
想锅中倒入底油，将鸡蛋倒入，迅速用锅铲打散，至稍稍凝固时，即盛出备用；
再向锅中倒入底油，放入少量姜末煸香，之后直接放入鸡蛋，同时放入半茶匙盐，迅速翻炒；
最后烹入一汤匙米醋，关火，出锅；
最后配上姜末+米醋的料汁，哇，美味的“螃蟹”等待你的品尝
小贴士
注意！一定不要炒的时间太长，总共炒制时间不超过40秒
米醋可以换成香醋，但一定不要陈醋
如果条件允许，可以加些海鱼丁、干贝丁等