叮咚买菜看到9.9两盒的槐花,忍不住想要吃掉春天的味道,我们一起来做槐花香饼吧。
用料
槐花 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 300克 |
盐 | 6克 |
糖 | 4克 |
春天的味道 槐花香饼的做法
有时间的话可以给槐花去蒂,我是弄了好久才弄了一小碗,发觉太费时间了,制作了一个槐花花瓣香饼,后面图快就没有给槐花去蒂了。
鸡蛋,面粉,洗过的槐花花瓣一起搅成面糊。这里只加了盐和很少的糖,最好不要放有香味的调料,比如香粉啊,胡椒粉这些。只需要稀的面糊就可以了,不需要很浓稠。
不粘锅中加少许油,锅子烧热之后,倒入面糊,抹匀。
煎至金黄,翻面。
两面都煎到金黄之后出锅。
这是第1个做的花瓣饼,后面是没有去蒂的完整槐花做的槐花香饼。
同样的,把完整的槐花洗净之后,把槐花跟鸡蛋,面粉,盐,糖等配料搅成面糊。
真的是超级爱这个漂亮的槐花饼,没有翻面之前真的是超好看。每个花骨朵都能看到一朵朵的。
味道上嘛,没有很重的花香,我以为会吃到不同的味道,但其实槐花的味道比较淡,不过我家不到两岁的小崽子也吃得很开心呢,春天了,听说槐花的花期只有20天,怎么把春天的味道吃到肚子里,是香椿炒蛋吗,还是记忆中那个槐花饼的味道。