简单易学的孜然金针菇炒海鲜美食做法

为了吃金针菇，专门去买了海鲜。
哈哈哈哈
金针菇果然得和孜然辣椒海鲜配在一起才好吃。

用料  

孜然金针菇炒海鲜的做法  

1. 虾去掉虾皮和虾壳。虾去掉虾线，章鱼切成小块，金针菇撕成小份。

2. 其他辅料切好。

3. 锅里放能铺满锅底的油，放入虾皮和虾头，炒出虾油。

4. 再放入葱姜蒜小米辣炒出香味。

5. 放入自己喜欢的海鲜。

6. 加入一勺料酒去腥。

7. 再加入适量酱油。
   酱油可加可不加，因为虾和章鱼里面都有盐分，如果酱油加的太多可能过咸。

8. 放入金针菇，然后加一勺水。炒到金针菇变软。

9. 关火放入青椒，辣椒粉和孜然粉。
   

10. 拌匀就出锅。

小贴士

由于是一个人吃，所以里面的虾头和虾壳在练完虾以后，我就没有去掉了。如果介意，可以在起锅前把他们都夹出去。