这次介绍美国的传统家庭料理 Macaroni Cheese。 一般家庭通常会用到现成的调粉来做。(我在加拿大时候也常有吃过!) 这次用培根,洋葱,花椰菜,料满盛的Short Pasta料理。利用香喷喷的Campbell’s 玉米浓汤就可以简单做浓郁的一道! 因为拼用玉米浓汤来调味道。不只单纯起司口味的。 而且加入了脆脆的花椰菜不会吃腻喔!直接吃或当焗烤料理也很适合的一道。Oh…对了,因为形状太可爱,这次我决定用了猫耳朵!当然可以用习惯用的麵类,通心粉,笔管麵,等等都可以喔~!
用料
[ 2人份 ] | |
貓耳朵 | 150g |
Campbell's 金宝汤玉米浓汤 | 300g |
培根 | 4片 |
洋葱 | 1/4個 |
西兰花 | |
起司粉 | |
盐和黑胡椒 |
玉米风味起司奶猫耳朵Pasta-MASA的做法
把培根切成小块。
(可以代用火腿,香肠喔!)洋葱切薄片。
西兰花切成小块。准备滚水。把猫耳朵放进去~!
(这次我用了很可爱的形状Short pasta. 可以代用喜欢的义大利麵。通心粉,笔管麵,旋螺麵都很适合。)另外一个锅子开中火加入一点油。 放入培根炒到香味出来。
入洋蔥炒到透明。
再加入旁邊煮麵的水。大概100多cc..接下来加入Campbell’s 玉米浓汤!*
搅一搅把玉米浓汤平均散开。利用煮麵的滚水顺便把花椰菜川烫。
烫到漂亮的绿色以后捞出来冷却后切末。猫耳朵煮好了!捞出来放入玉米酱裡面
(顺比看一下酱汁的浓度。如果太浓可以顺便加入多一点煮麵用的水。)加入起司粉。。
加入西兰花拌一拌試味道。如果需要再加入玉米浓汤或盐巴,黑胡椒。*
小贴士
步骤5: 这次的目标是要做起司风味的料理。但是只有起司味的话太重很容易吃腻,加入玉米浓汤就可以加上多一层风味~!玉米的香味&颗粒普通的麵料理可以这麽丰富的~!
步骤8*味道,稠度都可以自己调整到喜欢的样子。加入浓汤跟水多一点变成比较Soup Pasta的样子也很好呢!
要不然装在耐热容器上面撒披萨起司烤一下做成焗烤料理也很好~!