偶尔吃香菜,经常头疼吃不了几根就黄的得不多了,前段时间随手搜了这个方法,放两周半还是绿油油的。准备出门休假的时候没舍得丢掉,又这么放了三周,回来竟然中间还能揪出一把能用的做了个菜,就很离谱。
个人只试过香菜,原方说也适用于欧芹,罗勒和其他新鲜香草,欧芹室温/冷藏储存,罗勒室温储存,供参考。
Source: _to_store_parsley_cilantro_and_other_fresh_herbs/
ytb上还有几个视频,应该是很常见的hack
用料
香菜 | |
水 | |
保鲜袋 | |
杯子 |
懒人乐香菜保存大法 适用于欧芹、罗勒及其他新鲜香草的储存的做法
香菜先不要洗,去根。最好是用之前再洗,叶子保持干燥能放更久,必要时拿厨房纸巾擦一下。我用的某马带泥的香菜,切了根直接丢进去就行。
杯子或罐子放一点水,把根部浸在水里
找一个塑料袋,松松地盖住就可以。薄的保鲜袋、密封袋,其他塑料袋都可以。香菜放冰箱冷藏。欧芹可以室温或冷藏,罗勒建议室温存储。
水变色时换一下水。可以储存2周以上。