家里习俗祭拜的东西吃得七七八八了,还有一小袋豆腐干,寻思着怎么做才能让平淡无奇的豆腐散发引人食欲的味道呢🤔有了.....
用料
生抽 | 一小勺 |
料酒 | 几滴 |
盐 | 一小撮 |
鸡精 | 一小撮勺 |
耗油 | 两滴 |
葱 | 2根 |
姜 | 三四五丝条吧 |
小辣椒 | 个 |
蒜 | 3瓣 |
猪肉 | 随意 |
豆腐干 | 随意 |
易上手的豆腐干炒肉的做法
准备食材,按图准备(姜丝没有用到图示那么多)
肥瘦适宜的猪肉切片腌制(用上述前5种材料腌制)20~30分钟左右
豆腐干切条,我是每一块就切成3条
切好的豆腐条
猪肉割下来两条纯白肉,别浪费了,中小🔥煎出猪油来
油热放小辣椒,葱白,姜丝,蒜头碎炒出香味
放腌制好的🐷肉炒一会
倒入豆腐干加点生抽少许水盖盖子闷一会收汁,最后撒上葱青碎
完成,好好味