小时候很喜欢吃沙姜焖鸭,那沙姜的香味闻到都流口水,长大以后听说还有沙姜鸡,那应该也是人间美味……
用料
走地鸡 | 半只 |
沙姜 | 2块 |
白糖 | 2克 |
食盐 | 2克 |
料酒 | 2瓷勺 |
生抽 | 2瓷勺 |
老抽 | 1小勺 |
蒜头 | 2小瓣 |
花生油 | 5克 |
沙姜(不用去皮)和蒜头洗净切碎
半只鸡收拾干净抹干水,放入料酒抹匀
依次放入糖、盐、生抽、老抽抹匀
加入切碎的沙姜和蒜拌匀
皮朝下(出来美观)放入电饭煲,按煮饭程序,放凉后切件装碟,淋入电饭煲里的酱汁就好啦
小贴士
没有特别注意的,只要不要太咸或太淡就行,中途会很香,别偷吃哈哈。