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用料
快手菜~芹菜炒鸡蛋的做法
摘掉芹菜叶(可以做芹菜叶鸡蛋饼),留下芹菜茎,洗净后斜切片
鸡蛋液加黄酒和水还有1克盐搅匀
热锅,热油,油微微冒烟倒入蛋液,炒熟就好,盛出备用
另起锅烧油,放干辣椒煸炒
放芹菜煸炒2分钟后放2克盐翻炒均匀
放炒好的鸡蛋拌匀,关火
出锅装盘