用料
生菜 | 随意几片 |
蒜 | 3-5 瓣 |
蚝油 | 1 勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 3 勺 |
盐 | 1 小勺 |
5分钟做的蚝油生菜~清脆爽口好吃不怕胖的做法
鲜亮爽口的蚝油生菜~
先将生菜清洗干净
一片一片洗干净~
调个酱汁,3勺生抽
1勺蚝油
1勺白糖
小半碗水
搅拌均匀
锅里加水,一小勺盐
滴几滴食用油(利于保持颜色鲜亮)
盖上盖子烧水
水烧开后下生菜
快速翻动焯水
一定要快,不要超过10秒!不然太热容易发黑!
捞出过凉
一定不要太热了!容易发黑!
控下水分
切蒜末
油热爆香
加酱汁
烧开后关火
生菜摆在盘子里
浇上酱汁
装盘完成,开吃啦!
小贴士
有朋友做出来生菜发黑,焯水那一步要快速翻动,几秒钟就可以了!捞出来过一下凉水降温,这样颜色是鲜亮的喔~