用料
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
辣椒酱(推荐川娃子牌) | 1/4勺 |
糖 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
广东香肠(可选) | |
大白菜(可选) |
调酱:1勺生抽,1勺老抽,1勺醋,半勺蚝油,1勺糖,1/4勺辣椒酱(非常推荐图片这个牌子,很香!)
锅里刷油,煎个荷包蛋~(如果想吃生一点荷包蛋,煎完放小碗里~想回味下熟的酱油荷包蛋的,留锅里)
把之前调好的酱汁倒热锅里。
加水,如果要加其他食材的,比如,广东香肠,大白菜等,此时加入,水烧开。
混合汁烧开后,加入面条,如果水不能盖过面条,再加水。盖上盖子焖。中间可以用筷子稍微拨动下,避免面条黏在一起不熟。
面条焖熟差不多收汁后,就能盛碗里吃拉~
小贴士