简单易学的冬瓜海带鸭舌汤美食做法

夏季清火靓汤

用料  

冬瓜海带鸭舌汤的做法  

1. 鸭舌用盐揉搓，用流动的水将粘液洗净，冬瓜切块，海带泡发后切条。

2. 锅中烧水，加入葱姜料酒，将鸭舌过水，有浮沫出来后将水倒掉，再用流动的水将鸭舌洗干净备用。

3. 另起油锅，油热后用葱姜炝锅。

4. 倒入冬瓜海带煸炒。

5. 砂锅中加入水，烧到快开的时候放入鸭舌，冬瓜，海带，大火烧开后用小火煨煮到鸭舌软烂，大约30到40分钟。差不多煨到20分钟时根据自己口味加入盐调味。

6. 开吃开吃开吃！

小贴士

1 鸭舌一定要用盐揉搓，然后将粘液洗净。
2 汤里的盐不要在一开始的时候加入，否则鸭舌不容易煨烂。