蕃茄🍅黄鱼豆腐汤-新手也能煎好鱼肉细致的黄鱼技巧美味好吃的做法大全，蕃茄🍅黄鱼豆腐汤-新手也能煎好鱼肉细致的黄鱼技巧做法图解

黄鱼蕃茄🍅豆腐汤

黄鱼肉质细嫩味道鲜美，这次煮黄鱼不用再只是干煎啦😉也可以把它煮成一道🥣汤，一样有干煎的香味，还有好喝的白汤唷❤️

黄鱼不好煎，肉质比较细致，在这里我沾了蛋液再下锅煎至，记得用小火慢慢煎至焦香。😋
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准备食材🧄
1.黄鱼一条 2.姜3片 3.豆腐一盒 4.蕃茄🍅半颗 5.料酒少许 6.一颗全蛋

作法流程⏰
1.黄鱼洗净倒入一些米酒，两面抹盐静置15分钟。
2.取干煎的厨房纸巾🧻两面吸干水分。
3.将全蛋打散，鱼的两面沾上蛋液。
4.热锅冷油姜片下，小火待姜片爆香后，鱼从锅边滑下。
5.盖锅盖至4分钟，再翻面盖锅盖4分钟（不要一直翻动鱼煎至鱼两面焦香）。
6.倒入滚烫热水，待水滚后，放入蕃茄🍅跟豆腐。
7.煮约2分钟关火起锅，豆腐先盛到盘子🥏里，鱼铺在上面，汤在倒入，洒上一些葱花跟胡椒粉，完成✅

制作时间⌚️约30分钟
难度 1颗星🌟

#我的美食日记 #自制美食  #黄鱼汤

用料  

蕃茄🍅黄鱼豆腐汤-新手也能煎好鱼肉细致的黄鱼技巧的做法  

1. 1.黄鱼洗净倒入一些米酒，两面抹盐静置15分钟。
   2.取干煎的厨房纸巾🧻两面吸干水分。
   3.将全蛋打散，鱼的两面沾上蛋液。

2. 4.热锅冷油姜片下，小火待姜片爆香后，鱼从锅边滑下。
   5.盖锅盖至4分钟，再翻面盖锅盖4分钟（不要一直翻动鱼煎至鱼两面焦香）。

3. 6.倒入滚烫热水，待水滚后，放入蕃茄🍅跟豆腐。

4. 7.煮约2分钟关火起锅，豆腐先盛到盘子🥏里，鱼铺在上面，汤在倒入，洒上一些葱花跟胡椒粉，完成✅