原汁原味生蚝做法最大限度保留本味
用料
生蚝 | 15个 |
蒜泥 | 2瓣 |
生抽 | 20克 |
红醋 | 5克 |
辣鲜露 | 2克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 10克 |
3分钟做出一道完美的高压锅生蚝的做法
生蚝买回来要用板刷清水刷一下去除一些脏东西
来做一个蘸料生抽20克,红醋5克,喜欢吃辣的可以加辣鲜露,蒜泥切两瓣搅匀之后静至5分钟这样吃起来料汁的味道更加浓郁
打开高压锅盖轻松就能掰开了,不要看生蚝小,肉质很肥哦,往往大的生蚝都没什么肉大家要切记
小贴士
生蚝不一定要买大,大不一定有肉,反而小一些肉肥
生蚝的高压锅蒸时间要控制好以免变老