葱姜蒜，糖，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒随缘。
用料
| 排骨 | 2500 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 冰糖 | 7到10块 |
准备这些
![红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第2张]( "红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第2张")
水抄一下排骨
![红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第3张]( "红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第3张")
化冰糖，冒出一堆黄色泡泡就好了，300左右的高温小心烫。
![红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第4张]( "红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第4张")
迅速下准备好的配料炒2到3秒。
![红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第5张]( "红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第5张")
迅速倒入排骨，炒个20秒左右定型
![红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第6张]( "红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第6张")
加水至刚刚漠过排骨表面，加入酱油，加点醋，加入食盐，食盐可以先少加点，等水滚了，尝一下再补加食盐。水多的时候要偏淡一点因为后面炖的过程水会蒸发，会变咸。
![红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第7张]( "红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第7张")
看自己心情加点胡萝北或者其他乱七八糟的蔡都可以
![红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第8张]( "红烧糖醋炖五香排骨的做法步骤图 第8张")
红烧糖醋炖五香排骨美味好吃的做法大全，红烧糖醋炖五香排骨做法图解
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