最后洋葱西红柿都炖没了 哈哈
不爱吃洋葱的宝宝也可以吃洋葱啦
用料
牛腩切块 | 拳头大 |
西红柿切块 | 2个大的 |
洋葱切碎块 | 0.5勺 |
姜切条 | 2片 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 4-5瓣 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
山楂 | 3-5个切片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
盐 | 1.5小勺 |
冰糖 | 3小块 |
白胡椒 | 0.5勺可以不放 |
土豆切块 | 1个 |
葱 | 一丢丢 我这个没撒 |
西红柿炖牛腩(不添加番茄酱宝宝也能吃哦)的做法
凉水给牛腩焯水,放姜片料酒。出血沫后盛出来牛腩到高压锅放着。
放油-蒜-香叶八角,再放洋葱碎炒香后,放西红柿炒,之后加牛腩。炒完后把这些都到倒高压锅,然后加温水,水没过牛腩即可。放山楂后,高压锅20-25分钟。注意高压锅阀门位置,以免危险。
高压锅完成后,把土豆块,生抽1大勺,老抽0.5大勺,冰糖3-5小块(宝宝不适合多吃没放太多),盐1.5小勺。高压锅15分钟,称出后撒葱花。