地道的水晶韭菜饺子怎么做,如何烹饪水晶韭菜饺子才更好吃

外面卖的饺子皮大都比较没嚼劲，还是自己擀的饺皮才有灵魂，特别是自己做的水晶韭菜饺子，饺皮筋道、馅料咸香，好吃到停不下来！快来看看怎么做这种饺子吧~

用料  

水晶韭菜饺子的做法  

1. 韭菜中加入虾米、食用碱、盐、鸡精和适量油

2. 搅拌均匀待用

3. 将240克木薯粉和100克玉米淀粉混合

4. 倒入适量开水搅拌，揉成面团

5. 再加入适量油，继续揉均匀

6. 取一小块面团，擀成圆形的饺子皮

7. 把饺子皮放在包饺子模具上（哈哈哈，懒人小妙招）

8. 加入馅料，合上模具

9. 一个完整好看的饺子就做好啦

10. 继续做饺子，做好后摆盘

11. 上锅蒸18分钟

12. 出锅啦

13. 蘸上灵魂酱料，开吃！

小贴士

一定要用开水烫面，可以稍微放凉但是一定要是热水！