蒜叶牛肉美味好吃的做法大全，蒜叶牛肉做法图解 如何做蒜叶牛肉最美味

用料  

蒜叶牛肉的做法  

1. 将牛肉切片，不要切太厚。
   用淀粉，少许生抽，少许盐抓匀腌制。
   
   

2. 锅里放油烧热，将牛肉倒入快速翻炒至变色即可盛出

3. 另起油锅，放入生姜，大蒜，洋葱，小米椒，大蒜叶头，炒香。

4. 放入炒好的牛肉，继续翻炒，加入黄酒，生抽，盐，鸡精。由于腌制是已经调味，这一步骤的盐和生抽应根据情况放量。

5. 放入大蒜叶，翻炒。

小贴士

牛肉一定要大火热油快速翻炒！

切牛肉一定要按照纹理切！

淀粉不需要太多，多了反而影响口感！

牛肉买回家后洗一下，放入冰箱一会儿，可以使牛肉除去由于清洗而产生的多余的水。或者用厨房纸巾将牛肉擦干。