超简单油爆小河虾易做又好吃的窍门

超简单得油爆小河虾，记住要领没难度，适合新手感受火候，好吃又简单。

用料  

超简单油爆小河虾的做法  

1. 小河虾洗净加上盐和生姜片糖酱油
   腌制半小时

2. 低油温炸到虾熟透。发白。捞出。

3. 油温升到八成热之后继续炸至干酥即可。

4. 成品效果视频所见 无滤镜。

5. 炸好的河虾外壳酥脆 肉质软弹不干燥。清爽不存油。不返潮。

小贴士

两次炸制，高低油温。无需很多油。和虾等量油就好。