简单易学的油豆腐炒火腿美食做法

简单炒法，吃出自然味。

用料  

油豆腐炒火腿的做法  

1. 油豆腐清洗一下，斜半切开

2. 剥几瓣蒜，拍一下，然后中间切开。

3. 准备3个小米辣切片

4. 准备一把小葱切碎，再准备一根火腿肠切片，所有的食材就都好了

5. 锅中热油，放入蒜瓣和小米辣炒香

6. 炒香后倒入油豆腐翻炒

7. 翻炒2分钟，锅中倒入半碗清水，然后加入2勺生抽，1勺蚝油，翻动几下，盖盖，中火烧开后转小火煮3分钟

8. 开盖，加入切好的火腿肠，再加入适量的盐和鸡精调味

9. 盖盖，中小火煮3-5分钟

10. 在锅底水分快煮干时，开盖翻炒个五六七八下，最后撒上葱花翻炒个三四五六下即可出锅

11. 一道美味的油豆腐炒火腿肠就做好了，很是下饭噢！

小贴士

倒入水后开小火焖煮，不然水很容易煮干，油豆腐还没有入味。