无敌焦香虾皮冬瓜！美味好吃的做法大全，无敌焦香虾皮冬瓜！做法图解

❤️这个版本葱香和虾皮焦香味十足！
❤️这道菜主要是虾皮要管够！
❤️小葱必不可少！

用料  

无敌焦香虾皮冬瓜！的做法  

1. ❤️配料如图

2. ❤️冬瓜去籽去皮切片、小葱切末，切长条，小米椒，蒜切片，两大把虾皮

3. ❤️油要比平时多一些，可以把锅斜着点放，让油集中一点（等会好炸虾皮）

4. ❤️把虾皮放在油里，一直加热，炸香虾皮

5. ❤️到右边这种焦黄色程度就可以了

6. ❤️加入葱段、小米辣、蒜片炒香

7. ❤️加入冬瓜，炒一会（时间稍微久一点2-3分钟）锅干的不行的时候加水。

8. ❤️加入水、生虾皮（没炒过的）、生抽

9. ❤️盖上锅盖8-10分钟，中间每2-3分钟都要打开锅盖翻一翻菜

10. ❤️锅中汁水这个程度就可以大概出锅了

11. ❤️加入香菜葱末

12. ❤️ 盖上盖子闷30秒，闷出香味！

13. 完成啦✅

14. 这样做主要就是很有虾味，可以看到图片上两个颜色的虾皮都很好吃！

15. 🥰今天也是光盘行动

小贴士

🥫油一定要足够多！才能炸虾皮
🥫葱不能少！