酿蛋美味好吃的做法大全，酿蛋做法图解 如何做酿蛋最美味

做为梅州五华客家媳妇，就算不会酿豆腐，也要会你苦瓜、酿蛋。非常好吃的一道家常菜，几乎每次一锅端上来都吃的精光，现在就把这道家常菜的做法分享给各位吃货们

用料  

酿蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，一定玩打得够散，要不然做不了

2. 肉沫家艾草剁碎，剁的时候加点盐，比较有位。如果不喜欢吃艾草的加香菇或者纯肉沫都可以

3. 酿一个蛋大概是这种汤勺的四分之一就够了

4. 肉沫也是一小汤勺

5. 加少许油，油热下单然后下肉，卷两下，煎一煎，放一边，期间速度要快，不然蛋硬了，就不好卷了

6. 酿好之后，放砂锅里面，放点水胡椒粉和酱油。好了之后撒上葱花。

7. 大功告成，超好吃的酿蛋！

小贴士

酿蛋要非常有耐心，油要热一定不能多，多了鸡蛋就会太散不好包。