春天万物生长，那当然要吃春天的时令了。今天又来一道快手菜，下饭酸菜炒蚕豆。
用料
| 蚕豆 | 150克 |
| 油 | 3勺 |
| 盐 | 0.5盐勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉碎 | 100克 |
| 下饭菜 | 4勺 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
下饭又有春味的炒蚕豆的做法
蚕豆洗净
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第2张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第2张")
从凸出的部分轻轻划一刀，剥去皮就好
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第3张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第3张")
剥好了
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第4张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第4张")
买这种腌好的酸菜，比较方便
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第5张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第5张")
肉碎的量
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第6张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第6张")
大火烧油，依次放入蒜蓉、酸菜、肉碎爆香
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第7张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第7张")
放入蚕豆翻炒，加入小半碗水焖煮3分钟。加入盐、蚝油。起锅。
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第8张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第8张")
成品
![下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第9张]( "下饭又有春味的炒蚕豆的做法步骤图 第9张")
下饭又有春味的炒蚕豆美味好吃的做法大全，下饭又有春味的炒蚕豆做法图解
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