用料
| 腊排骨 | 1000g |
| 大蒜 | 200g |
| 盐 | 很少的一丁丁，够大蒜入味即可 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒 | 依个人口味 |
| 姜丝 | 多一些 |
| 鸡精 | 一点点 |
蒜香烧腊排的做法
腊排骨用洗米水泡两个小时！拿起洗净，切小块备用！
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蒜切好，备用！
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辣椒姜丝切好，备用！
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热锅冷油，下腊排辣椒姜丝翻炒，放些生抽，炒至八九成熟，起锅！用余油爆炒大蒜，加适量的盐，让蒜上味，再把炒好的腊排放锅里一起炒熟即可！
小贴士
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