杏鲍菇总是切片炒肉，家里人都吃腻了，那就换一种做法，干炒杏鲍菇丝，最后撒上海盐黑胡椒粉，效果还挺不错，酥脆爽口。记录一下，大家如果喜欢也可以去试试。
用料
| 杏鲍菇 | 6个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 海盐黑胡椒粉 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
椒盐酥脆杏鲍菇丝的做法
挑小个的杏鲍菇，清洗干净
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晾干水分后把菇头切下来
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切成薄片，再切小条
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再把剩下的根部撕成小条，没功夫撕也可以切，一定不要太厚
![椒盐酥脆杏鲍菇丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椒盐酥脆杏鲍菇丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅倒入玉米油，再加入杏鲍菇丝翻炒到收汁，再加入一勺生抽继续炒干
![椒盐酥脆杏鲍菇丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椒盐酥脆杏鲍菇丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒到这个样子就可以了
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装盘再撒入海盐黑胡椒粉，搅拌均匀就可以开吃了。
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小贴士
这道菜简单易做，没什么技术含量