终于有了自己的冰墩墩,不仅能看、能玩,还能吃。买不到冰墩墩的朋友们赶紧自己做一个吧,也为我们的中国奥运健儿加油!
用料
糯米粉 | 100克 |
白砂糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 170克 |
黄油 | 20克 |
熟糯米粉 | 20克 |
淡奶油 | 250克 |
冰墩墩雪媚娘的做法
步骤:
1、牛奶与细砂糖混合搅拌均匀,再筛入糯米粉与玉米淀粉搅拌均匀
2、面糊过筛后隔水蒸25分钟,取出后放入黄油,趁热揉至黄油完全吸收,再揉成光滑的糯米团
3、取5份糯米团,加入红、黄、蓝、绿、黑五种果蔬粉分别调色,再分别做出冰墩墩的眼睛、鼻子、嘴巴和耳朵备用
4、淡奶油加入15g白砂糖打发
5、白色糯米团擀成圆薄片,包入奶油后收口,剪去多余的皮,抹上少许熟糯米粉后倒扣出来,再组合装饰部分即可