馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。
用料
面粉 | 约625g |
泡打粉 | 约10g |
酵母 | 约10g |
糖 | 约5g |
玉米粉 | 约125g |
几乎能以假乱真的麦当劳薯条,这样做的馒头真好chi~的做法
材料
将3g白糖混到5g酵母中。
将两种材料混合在一起。
加入适量温水,搅拌均匀,调成液体。
取500g面粉加入5g泡打粉,再倒入调好的液体。
加入凉开水揉搓成面团。
揉好的白面团放入碗中,盖上保鲜膜发酵。
还是熟悉的配方,酵母粉、泡打粉、清水混合。
将125g面粉+125g玉米粉+2.5g泡打粉混合在一起揉成黄面团,盖上保鲜膜发酵。
取一小块白面团,用擀面杖将其擀成椭圆形,用圆形杯子在旁边压掉一块做出弧形,取黄面团揉成小条做成薯条放到白面团上,白面团裹起黄面团,再揉出一个小M放到上面,用叉子在旁边压出印痕。
做好的模子就是这样啦
烧水热锅
放入麦当劳馒头
隔水蒸15分钟就可以出锅啦~