油炸花生米(6元下酒菜)易做又好吃的窍门

数量：1盘，成本：花生米5.6元、食用油0.4元，合计6元

用料  

油炸花生米(6元下酒菜)的做法  

1. 花生米用清水冲洗后，控干水份；锅中倒入油后立即放入花生米；

2. 用锅铲不断搅动花生米，开小火慢炸6分钟左右，待听到连续噼啪声后捞出；

3. 控油后倒入盘中，趁热加少许盐。

小贴士

1.花生米必须凉油炸，刚开始可以先开30s中火然后转小火；
2.炸花生米火候不易掌握，请时刻关注炸的情况；
3.新炸出的花生米会有点软，放置几分钟就会变脆。