茄子和可乐搭配竟然变成了意想不到的美味!
用料
茄子 | 2个 |
青椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
可乐 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
红油 | 1勺 |
清水 | 3勺 |
鸡蛋 | 一颗 |
面粉 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
番茄 | 一个 |
可乐烧茄子的做法
茄子切滚刀块 加盐腌出水
按照屏幕上面的比例添加调味料 调一碗料汁~
茄子加盐 腌出水分后攥干
攥干的茄子打入一颗鸡蛋,一勺面粉,一勺淀粉 搅拌均匀至茄子包浆
把茄子炸到金黄捞出
锅中热油放入蒜末和番茄炒出汁
再放入青椒和茄子一起翻炒
倒入酱汁,翻炒至收汁~