简单易学的香辣酒糟鱼🐟美食做法

不想天天做菜

用料  

香辣酒糟鱼🐟的做法  

1. 准备配料

2. 鱼肉选鱼背肉 切大块

3. 加盐腌制

4. 淀粉上浆防止炸糊

5. 加点食用油防止粘锅 鱼肉沾一块

6. 下锅开始炸

7. 这个时候不要去动鱼肉 不然会散掉

8. 等边上鱼肉开始这样色 慢慢推动整锅鱼肉

9. 等这色用筷子慢慢分离鱼肉

10. 过渡图

11. 这样即可捞出 外酥里嫩

12. 看图中文字

13. 复炸掌握火候

14. 开始调味

15. ➕

16. 酒糟太多会比较甜 还是得适量

17. 可加可不加 ➕了也不辣

18. 炸鱼的油温稍微降了点 泼上去

19. 搅拌均匀就可以吃了 香辣微甜米酒香四溢

小贴士

掌握不住火候可以不需要复炸 图片那个程度刚刚好