夏天奶油不容易打发，容易融化，现在给大家分享一个好的方法，让淡奶油更稳定
用料
| 淡奶油 | 200克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 盐 | 0.2克 |
| 白巧克力 | 15克 |
| 吉利丁片 | 1.5克 |
淡奶油更稳定的做法
拿一个小锅倒入30克淡奶油，再加入蜂蜜5克
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加入盐0.2克
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将混合后的奶油小火煮沸
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倒入白巧克力中，大块的巧克力要切碎
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白巧克力15克搅拌均匀
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加入泡软的吉利丁片1.5克
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再倒入剩余的170克淡奶油
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保鲜膜贴面冷藏放置2个小时以上
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就变成杏仁豆腐一般的质感
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淡奶油打发后非常的顺滑
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炎热的夏天也足够稳定！
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小贴士
夏天再也不怕奶油融化了，裱花更得心应手了！