美善品🇩🇪冷吃牛肉美味好吃的做法大全，美善品🇩🇪冷吃牛肉做法图解

每个月总有那么几天
嘴巴很馋，就想吃点肉肉，有没有😏

世界杯🏆 看球的时候，嘴巴不想闲着有没有😏

这道冷吃牛肉无论当冷菜，还是当小零食打牙祭都非常的棒

用料  

美善品🇩🇪冷吃牛肉的做法  

1. 牛上脑，泡冷水1小时
   建议大家选这个部位，不柴，有点嚼头
   

2. 切大拇指粗细的条

3. 焯水
   血水出来就可以关火，不用烧开锅
   

4. 大蒜6粒
   大葱3段
   姜片15g
   花椒15g
   食用油(无气味的，如玉米油，葵花籽油) 280g
   油尽量不要减量，油少了口感不好，肉质柴
   全部入主锅 5分钟 温度v 速度小勺 爆香

5. 把焯水的肉，挤水，控控水，倒入主锅
   生抽50
   老抽20g
   料酒40g
   盐5g
   糖10g
   五香粉1勺(5g盐勺)
   花椒粉2勺(5g盐勺)
   花椒粉的制作方子，参照
   
   
   以上食材全部入主锅
   30分 温度v  反转速度1调和均匀，改小勺
   
   

6. 弄出来三分一，给家里不吃辣椒，爱吃肉的娃
   
   放辣椒碎2勺(5g盐勺)
   辣椒段，适量，根据自己能承受的辣度
   5分钟，温度v，反转，速度1混合20秒后，转小勺
   
   放冰箱里浸泡一夜，更入味
   做完，觉得好吃的，记得交作业哈

7. 我是美善品美食顾问关小培

8. 咨询美善品，交流美善品美食可加微
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