一口三鲜（香椿豆腐鸡蛋统统有）美味好吃的做法大全，一口三鲜（香椿豆腐鸡蛋统统有）做法图解

想吃香椿豆腐，又想吃香椿鸡蛋，

做这个就对了。

用料  

一口三鲜（香椿豆腐鸡蛋统统有）的做法  

1. 洗净香椿，放开水三分钟，捞出沥干水分，切成碎末丁。

2. 豆腐切小丁，锅内水烧开，放豆腐焯水，捞起控干水份。

3. 香椿+豆腐，揉以细盐。这个也是香椿拌豆腐的成品，可直接食用。

4. 鸡蛋+盐+绍酒+味极鲜生抽，用力拌匀起泡。    加入火腿末轻微搅拌。

5. 放入蛋液，趁蛋液未凝结，当中放入拌好的香椿豆腐。 因为拍照，蛋液有点凝结过头了，大家一定要手快啊。

6. 将四周鸡蛋向中间折叠，翻过来变成蛋盒子。    这一步骤也需要在蛋液未凝固情况下快手完成。继续小火煎，能听到滋滋的声响时，撒入胡椒粉增香。

7. 出锅滑入盘中，切成块状。豆腐和鸡蛋终于不用再争宠了🤗