小米珍珠丸美味好吃的做法大全，小米珍珠丸做法图解 如何做小米珍珠丸最美味

丸子推荐过不少，这一道算是最特别的，金黄色圆嘟嘟的身体上，长了一个小尾巴。端上桌的时候小宝好奇得看了又看，一说开饭了，抓起两大个就往嘴里送。

妈妈们可以尝试一下这种做法，有时候宝宝也是个颜控，换个造型更能吸引他们！

用料  

小米珍珠丸的做法  

1. 小米放入清水中，浸泡20分钟。

2. 鲜虾去头去尾，剥去虾壳，去虾线。
   »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。
   »虾尾稍稍留长一点，后面需要装饰哦。

3. 猪里脊切小块和虾仁分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
   »把姜片和葱段放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。

4. 辅食机里倒入浸泡好的虾仁和猪里脊块，搅打成泥。

5. 把胡萝卜和莴笋剁碎。

6. 碗中倒入猪肉虾泥、胡萝卜碎、莴笋碎、玉米淀粉、盐，再磕入一个鸡蛋。

7. 用筷子搅拌均匀。

8. 用勺子舀一勺肉泥到手心，用手搓圆。
   »妈妈们也可以在手心沾点水，防止黏连，更容易操作。

9. 把丸子放入浸泡好的小米碗中，均匀的裹上小米。
   »浸泡好的小米需要沥干水分。

10. 裹好小米的丸子放入垫有纱布的蒸屉中，再插上虾尾。

11. 冷水上蒸锅，开大火蒸20分钟。

12. 圆乎乎的一颗一颗的小米丸子，还带有小虾尾，真的是可爱极了。

小贴士

●妈妈们也可以把猪里脊肉替换成鸡胸肉或者牛肉。
●宝宝吃的时候，妈妈们最好在旁边看着，以免噎着。
●家里没有纱布的话，妈妈们也可以用胡萝卜片代替，垫在丸子下面哦。
●我用的是有机小米，泡发性和口感都比较好，妈妈们如果无法确定自己家小米的品质的话，可以多浸泡一会，以免蒸出来口感比较硬。