用料
| 草鱼3斤左右 | 1条 |
| 百香果 | 6个 |
| 番茄 | 1个 |
| 生姜 | 5片 |
| 大芫荽（香菜也可以） | 5棵 |
| 葱白 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小鲜侣 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
百香果煮鱼的做法
打整好的鱼骨肉分离，鱼肉用料酒、盐、小鲜侣腌制15分钟
![百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第2张]( "百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第2张")
鱼骨鱼头两面煎黄，加现烧开的开水，再加生姜葱段煮成奶白鱼汤！（煮奶白鱼汤的关键是一定要加现烧开的开水）
![百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第3张]( "百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第3张")
加番茄
![百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第4张]( "百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第4张")
百香果的果肉掏出来，煮鱼的时候另起锅热油下锅翻炒一下，炒出香味来
![百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第5张]( "百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第5张")
把炒好的百香果加到鱼汤里，再放大芫荽和切开的小米辣
![百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第6张]( "百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第6张")
最后下鱼片用适量盐和白糖调味
![百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第7张]( "百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第7张")
出锅，再撒一些大芫荽和小米辣！
![百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第8张]( "百香果煮鱼的做法步骤图，百香果煮鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
这道菜浓浓的果酸 加了盐和糖调味，味道鲜美！鱼汤让人欲罢不能！