敲虾蘑菇汤美味好吃的做法大全，敲虾蘑菇汤做法图解 如何做敲虾蘑菇汤最美味

用料  

敲虾蘑菇汤的做法  

1. 剥出虾仁，剔除虾线，开背，注意不要切断。

2. 虾仁沾上干淀粉，轻轻敲打，如果粘了，继续撒粉。

3. 直到拍打成这个状态。

4. 虾头不要扔，锅中放油，姜，将虾头炒炒，便是虾油。

5. 蘑菇加水烧开，将虾片放入，汤开后立即关火，加入盐，葱，胡椒粉，淋上些虾油。你想多鲜就有多鲜！

6. 可以开吃啦！

小贴士

虾片很容易熟，不需要煮太久，影响口感。