这款丝瓜汤清淡好喝,调味料只有盐,不放油,健康美味,制作超简单。好吃好看又好做的丝瓜汤,你值得拥有!
用料
丝瓜 | 一根 |
猪肉 | 100克 |
木耳 | 两三朵 |
西红柿 | 小半个 |
玉米淀粉 | 一小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 2克 |
超简单美味丝瓜汤的做法
准备工作:丝瓜切片,西红柿切小丁,鸡蛋打散,木耳撕成小片,猪肉切丝淀粉拌匀,玉米淀粉加少许水制成水淀粉勾芡用。
锅中倒入四碗水烧开,丝瓜、木耳、西红柿,肉丝放入锅中烧开,加四分之一小勺盐(约2克)
倒入水淀粉勾芡,到汤将要烧开还没有滚泡的时候加入打散的鸡蛋,用筷子将鸡蛋打匀,汤烧开出锅(不要烧到大开)。
小贴士
这是一款非常清淡的汤,调味料只有盐,西红柿和木耳是搭配调色的作用,不用放多。勾过芡的汤不要烧到大开(冒泡)的程度。