时间：约15-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料
| 椰子 | 1个 |
| 椰浆 | 100g |
| 牛奶 | 50g |
| 糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 椰子片 | 1大勺 |
一整颗椰子冻的做法
将椰子开口，椰子水倒在杯中备用。
![一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第2张]( "一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第2张")
用刀下方的角在椰子上砍一圈，将椰子水平开一个大的口。
![一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第3张]( "一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第3张")
吉利丁片掰成几段，放入冰水中浸泡。
![一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第4张]( "一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第4张")
将椰子水、牛奶、椰浆和泡软的吉利丁片倒进奶锅内小火加热，用勺子不断搅拌，直到吉利丁片全部融化。
![一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第5张]( "一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第5张")
将步骤4过筛倒入椰子壳里，封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏5小时以上即可食用。
![一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第6张]( "一整颗椰子冻的做法图解 一整颗椰子冻的做法步骤 第6张")
小贴士
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