之前用果冻粉做过橡皮糖,今天反过来想到用橡皮糖做果冻。
用料
橡皮糖 | 300克 |
水 | 3汤勺 |
棉花糖 | 150克 |
牛奶 | 150克 |
苏打饼干 | 40克 |
黄油 | 15克 |
橡皮糖果冻的做法
苏打饼干压碎和溶化的黄油拌匀。
铺在14mlX14ml模具中压紧放入冰箱。100克红色橡皮糖加两汤勺水。
煮至溶化倒在饼干第上,放入冰箱使之凝固。
棉花糖和牛奶煮至浓稠。
煮浓稠牛奶棉花糖倒在果冻层上放入冰箱。
在铺上一层橘黄色的。
依次类推,我的原料做了三层果冻和两层棉花糖慕斯。
颜色不错,清爽Q弹。
小贴士
可以根据自己喜欢变换颜色,增加层次。
如果喜欢软一点,可以多加一点水。