简单易学的花胶鲍鱼鸡汤美食做法

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花胶鲍鱼鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃

经期过后都需要对自己身体好点,今天煲个满满胶原蛋白的鸡汤

用料  

花胶 3片
土鸡(去皮) 半只
鲜鲍鱼 7-8只
瑶柱
姬松茸
虫草花
红枣 4-5颗
枸杞
姜片 3片

花胶鲍鱼鸡汤的做法  

  1. 第一步:花胶头一天泡发一夜
    花胶清洗干净,上锅15分钟,可以放几片生姜去腥,蒸好后再放碗里加水泡发一夜,可放冰箱过夜
    姬松茸清洗干净根部泥土,浸泡半小时
    鸡肉稍焯水,为了不那么油腻的汤,我已经把鸡皮去掉了

    花胶鲍鱼鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 第二步:锅里加适量的水,除了鲍鱼,以外其他市场都放进汤锅,大火包开,转小火煲2小时(枸杞出锅前10分钟再放进去)我手抖全部倒进去了

    花胶鲍鱼鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 第三步:出锅加20分钟加入鲜鲍鱼,这样鲍鱼的肉质是很鲜嫩的,煮久就容易老了。最后加少许盐调味

    花胶鲍鱼鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 姬松茸和鸡汤也是绝配

    花胶鲍鱼鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张