甄嬛传里第14集
眉姐姐父亲托人给眉姐姐带来的山楂糕
方子来自:山楂糕 #甄嬛传 #沈眉庄 眉姐姐真的好温柔啊 #剧中有美食 @抖音小助手 复制此链接,打开抖音搜索,直接观看视频!
用料
山楂(去掉头,尾核的) | 500克 |
绵白糖 | 250克 |
清水 | 550克 |
甄嬛传–山楂糕的做法
山楂洗净
去掉头,尾,核倒入水
水开后煮十分钟后捞出加入煮山楂的水打成泥
加入绵白糖小火翻炒至变色
像这样挂在铲子上
呈粘稠状不低落就好了盒子刷上油
倒入抹平,放冰箱冷藏两小时脱膜切块
做好啦
剧里的山楂糕(此图转发自微博)
小贴士
1、一斤(500克)山楂
半斤(250克)绵白糖
糖少了不会凝固
以上的话是原作者说的
2、水一定要是550克(根据我失败四次总结出的经验)