勤俭节约😁持家有道的女人可以做起来!非常非常开胃的一道菜,拌面、拌粉、煮面、煮粉、稀饭、都是下饭伴侣菜哦!
用料
橘子皮 | 1斤 |
柚子皮 | 1斤 |
芥菜皮 | 300克 |
大蒜叶根 | 200克 |
辣椒米 | 10个 |
辣椒面 | 一大勺 |
生姜 | 1个 |
大蒜头 | 3大个 |
糖 | 20克 |
盐 | 30克 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 300克(橘子皮吃油所以多一点没有事) |
好吃不花钱开胃菜的做法
1、橘子皮、柚子皮切丝用开水泡一晚清晨换干净的水连续泡3~4天,这个时候可以偿一下还有没有苦涩味道,如果还有苦味,那就还要继续凉水泡就好啦,直到没有苦涩口感就好(记住每天要更换水就好)
2、买来的大蒜叶根须要留着切下来洗干净放到冰箱里面冻着就好,留多一点点一起炒
3、芥菜皮也是这样做蒜、姜辣椒切好准,大蒜须也要切小点
热锅烧油、把切好的葱姜辣椒面和辣椒爆香。
炒出香味就把橘子皮柚子皮芥菜一起放下去炒,炒二钟左右放调味料,放好调味料,大概再炒过五分钟左右起锅!
来粉丝先吃,嘿嘿😁~
小贴士
橘子皮一定要浸泡没有苦涩味道,才可以拿来烧菜哦!其他都自己随意,不一定要按照我的食材做,也可以单独炒橘子皮加虾米的也是超级下饭的哦,就是你家里有啥放啥就好!没有难度!