茄汁口蘑美味好吃的做法大全，茄汁口蘑做法图解 如何做茄汁口蘑最美味

不知道别人家的小孩是否也是这样，就是对番茄酱情有独钟，但凡是加了番茄酱的菜都能多吃一些，正好口蘑也是儿子爱吃的菜之一，于是，就有了这道简单又好吃的菜。

用料  

茄汁口蘑的做法  

1. 口蘑洗净，视大小对半切或切十字刀。

2. 切好的口蘑入开水锅焯水，去除少许味儿。

3. 番茄切小块。

4. 炒锅放油烧热，爆香葱姜，放入番茄炒制至出红油。

5. 放入番茄酱继续炒香，加少许热水，倒入口蘑，继续炒，加少许糖、生抽，盖上锅盖焖煮片刻。

6. 加适量盐，略收汁，即可。

小贴士

最后收汁时要留一些汁，不能太干。此方法还可以做茄汁蟹味菇、茄汁杏鲍菇等。