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用料
西红柿鸡翅的做法
1.鸡翅解冻,洗净晾干,改刀
2.酱油、料酒、一点盐腌制鸡翅一小时
3.将西红柿洗净,用开水烫后捞出过凉水,剥皮,切成小块。
4.热锅冷油下鸡翅煎至两面金黄(稍微焦黄一些更香),然后下西红柿并倒入一小半碗水,一直煮烂西红柿成粉状,盖上锅盖焖煮五分钟即可。
5. 香喷喷的茄汁鸡翼(西红柿鸡翅)就完成啦!
小贴士
如果是冷冻鸡翅,比较大就焖煮久些,如果是生鲜鸡翅小个的就焖煮短些时间。