腊肉炒童笋美味好吃的做法大全，腊肉炒童笋做法图解 如何做腊肉炒童笋最美味

用了湖南的烟熏腊肉，
任意用何种腊肉都可以，换成腊肠也是美味。

用料  

腊肉炒童笋的做法  

1. 笋用开水焯过后，斜切成片备用
   腊肉蒸熟切片。

2. 姜，蒜切片，干辣椒切段

3. 煎香腊肉，出出油，加入姜，蒜，辣椒爆香

4. 加入笋片炒匀，加料酒，酱油，糖，胡椒，糖调味收汁即可。

小贴士

买不到新鲜的，超市也有包装好的卖。

不管是何种笋，食用前第一步都应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。