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用料
自制鸡米花超级好吃的做法
1、鸡肉切小丁,用生抽,料酒,十三香,盐,孜然粉(如果有现成炸鸡粉也可以)腌制一个小时2、做好裹鸡粉:面粉+淀粉+胡椒粉+少量盐,面粉和淀粉比例5:13、腌好的鸡肉放入一个鸡蛋(鸡蛋搅匀),混合后,加入裹鸡粉一些,然后把裹好的鸡肉丁再一个个放入剩下炸鸡粉裹上,裹出鱼鳞状4、下锅炸至金黄,(分两次炸)