用料
| 豆干 | 4块 |
| 香菇 | 3朵 |
| 猪肉糜 | 200g |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 糖 | 2克 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 水 | 1小碗 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
香菇豆干肉躁的做法
处理猪肉糜 加姜末 料酒 生抽和少许蚝油 黑胡椒粉 拌匀腌制半小时
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油 倒入腌制好的猪肉糜 翻炒变色后捞出备用
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加少许食用油 倒入蒜末姜末小米椒爆香 然后倒入香干丁和香菇丁 迅速翻炒
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入之前翻炒过的猪肉糜 一起翻炒
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入生抽老抽和一勺甜面酱 迅速翻炒均匀
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入一小碗开水 小火盖盖炖煮5分钟
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用淀粉加少许水 调成芡汁 倒入锅中 大火收汁
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒上香菜末 撒上黑胡椒后 即可出锅。
![香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇豆干肉躁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
