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用料
蒜子西兰花的做法
西兰花切成小块以后,倒入沸水中汆烫捞出
油锅中油热后加入五六个蒜瓣,煸至蒜瓣儿表面成棕黄色倒入西兰花煸炒,加盐和料酒调味出锅
小贴士
此菜的火候是关键,汆烫断生即可,煸炒时要大火快炒