鸡翅这样做，老公回家早美味好吃的做法大全，鸡翅这样做，老公回家早做法图解

hello，大家好！我是“皮皮美食厨房”，今天给大家分享的一道美食是“烤鸡翅”。鸡翅可以说是家庭中上桌率较高的几种食物之一了。鸡翅又名鸡翼，富有胶质，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量更丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处！对于鸡翅，各个地方的做法不同，但总结起来大致分为四种，“烤鸡翅”、“卤鸡翅”、“煎鸡翅”和“油炸鸡翅”。今天，我给大家分享的主要是“烤鸡翅”的做法，做法简单实用，家里有烤箱的朋友可以收藏试一试。

用料  

鸡翅这样做，老公回家早的做法  

1. 先将买来的鸡翅洗净改刀，正反两面分别割上两刀，之后用牙签在鸡翅肉多的地方扎几个小眼，保证腌制时候入味。或者要是嫌改刀麻烦，也可以直接用牙签扎口，直接用牙签扎口的好处就是烤出来鸡翅会更漂亮些。

2. 将大葱、生姜、大蒜切好备用，用以腌制时去腥。

3. 将改好刀的鸡翅放入盆中，依次放入两勺料酒及切好的葱姜蒜（用于去腥），两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油、半勺黑胡椒（用于提味），半勺老抽（用于提色）。之后将鸡翅及辅料充分抓匀，腌制一至两个小时，充分入味。如果喜欢新奥尔良风味烤翅的朋友，也可以买一些市面上的新奥尔良烤翅粉放入其中，进行腌制。（PS：腌制完的调味水不要倒掉，后续还有用处）

4. 在烤盘内铺上一层锡箔纸，在锡箔纸上均匀刷上一层食用油，油量不用多，保证鸡翅不沾盘即可。之后将腌制好的鸡翅平铺在锡纸上，再在鸡翅上方继续铺上一层锡箔纸，并与烤盘边缘密封好。此步骤是为了防止在烤制过程中因掌握不好烤制时间和火候而导致鸡翅外表过糊而内部不熟的情况出现。

5. 烤箱200℃预热十分钟，之后将裹好锡纸的烤盘放入烤箱内，200℃烤制15分钟，15分钟后，将烤盘取出，去掉最外层包裹的锡箔纸，并将烤盘内多余的油脂倒出，此时再将之前留好调味水复刷在鸡翅表面，重新放入烤箱内，210℃继续烤制15分钟。

6. 将烤制完的鸡翅取出，进行摆盘，摆盘时，可以用一片生菜叶子垫在鸡翅下方，也可用一个西蓝花摆放在鸡翅旁边，提高美观度。当然，嫌麻烦的朋友也可以直接进行摆盘啦。最后，再在鸡翅上方撒一些白芝麻，这样，一道好看美味的烤鸡翅就新鲜出炉啦~你学会了吗~