用虾头熬制的汤头，色红味鲜！与白萝卜丝同煮是绝配！做萝卜汤炝几粒花椒作用明显……姜丝，葱丝，黄酒，胡椒粉缺一不可，最后放虾，出锅前放盐都是有道理的😄
用料
| 大虾 | 4只 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 650克 |
| 黄酒 | 10克 |
| 葱姜丝 | 各5克 |
| 油 | 25克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法
备货
![减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第2张]( "减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第2张")
剥去虾头切各种丝
![减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第3张]( "减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第3张")
煸炒虾头变色
![减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第4张]( "减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第4张")
注入水
![减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第5张]( "减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第5张")
开锅后下萝卜丝
![减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第6张]( "减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第6张")
下大虾，最后放盐出锅
![减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第7张]( "减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第7张")
南美白虾或厄瓜多尔虾都能出红油
![减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第8张]( "减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
萝卜丝可以焯过，几粒花椒可增香，香菜有的话我必放
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