爱吃的菜💁♀️一起炒熟
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 青椒 香干 | 适量 |
| 姜、葱、干辣椒 | 适量 |
胡萝卜🥕木耳香干丝的做法
准备食材（葱姜干辣椒都已经备好，忘记拍照）
青椒切长条![胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第2张")
香干要焯水（这样香干更有弹性）
![胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第3张")
提前调好料汁
秘方㊙️：一勺蚝油+一勺蒸鱼豉油+一点白糖+一点老抽（上色用）+鸡精和盐适量+加一勺淀粉
备注：锅中下油，爆炒葱姜干辣椒，再倒汤汁，碗中留一点汤汁，留着出锅时用（我个人认为提鲜）![胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第4张]( "胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第4张")
大火一分钟就可以了
![胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第5张]( "胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第5张")
再下香干，均匀翻炒，最后出锅前把青椒和剩余的料汁放进去！然后翻炒均匀就可以了！
![胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第6张]( "胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第6张")
出锅💃（一个人清盘了🤦♀️）
![胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第7张]( "胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤图 第7张")
小贴士
全程大火翻炒，提前调料汁，就是为了避免放各种料时，菜蔫了！